Skup jagniąt na Podhalu na eksport do Włoch

Jak pisze Jacek Szklarek - prezes Slow Food Polska: "w Polsce mamy około 115 tys. owczych matek, czyli co roku dają one około 230 tys. jagniąt. Blisko połowa z nich wyjeżdża o tej porze roku do Włoch. Szkoda! Nie ma lepszego mięsa nad jagnięcinę. Pod koniec lat 80-tych mieliśmy co roku około 20 milionów jagniąt. Jakieś 90 raz więcej!" skup jagniąt