niedziela, 19 czerwca 2016

Piknik na winnicy



2 lipca 2016 r.
Sobota, godz. 15. 00 .
Winnica „KATARZYNA”
Grodzisk Wielkopolski,
ul. Nowotomyska
Lokalizacja winnicy:
Wyjazd z Grodziska Wielkopolskiego
w kierunku Nowego Tomyśla, droga 308
Tradycyjnie już zapraszamy do spędzenia czerwcowego popołudniana winnicy. Zapraszamy na piknik, w trakcie którego skosztować będziemy typowo wielkopolskie potrawy oraz degustować będziemy specjały wytwarzane na winnicy, czerpiąc jednocześnie radość ze wspólnie spędzonego czasu.

Zainteresowani proszeni są o zgłoszenia chęci udziału w Pikniku na Winnicy

na adres: wielkopolska@slowfood.pl

do piątku, 24 czerwca 2016 r. do godz. 12 00 .

Udział w Pikniku na Winnicy możliwy tylko po potwierdzeniu zgłoszenia przez Slow Food Wielkopolska, które zostanie wysłane zainteresowanym na adres zgłaszającego.

Koszt udziału w Pikniku na Winnicy wynosi:

dla członków Slow Food – 70,00 zł (aktualne członkostwo)

dla pozostałych gości – 80,00 zł

Koszt udziału w Kolacji płatne na nasze konto:

nr konta: 05 1750 0012 0000 0000 3005 4881 z dopiskiem: „piknik”.

Liczba miejsc ograniczona, obowiązuje kolejność zgłoszeń.


Menu Pikniku na Winnicy:

Do podjadania:

Smalczyk z pieczywem i ogóreczkiem,

Oleje tłoczone na zimno (degustacja),

Gzik z pyrami,

Zupa wiosenna,

Kaczka z sezonowymi dodatkami,

Wieprzowina pieczona,

Placek drożdżowy (Kazia Kucza),

Deser owocowy,

Kawa, herbata, woda.


Do popijania:

Lampka wina gronowego białego,

Lampka wina gronowego różowego,

Lampka wina gronowego czerwonego,

Kieliszeczek destylatu winogronowego (grappa) 


Zapraszamy serdecznie 

piątek, 3 czerwca 2016

Kolacja z wołowiną w roli głównej

Zapraszamy na kolejne w tym roku spotkanie


„Polska wołowina,

jakiej chyba nie znamy”


Kolacja odbędzie się we wtorek, 14 czerwca, w Restauracji „U Rzeźników”,

ul. Kościuszki 69, w Poznaniu.

Początek o godz. 18.30

W menu, dania z wołowiny, przygotowane przez bardzo interesującego, młodego Szefa Kuchni, Jarosława Kina.

Wszyscy zainteresowani proszeni są o pisemne zgłoszenia chęci udziału w Kolacji,wyłącznie, na adres: wielkopolska@slowfood.pl do wtorku, 9 czerwca, do godz. 15.00

Udział w Kolacji tylko po potwierdzeniu zgłoszenia przez Slow Food Wielkopolska, które zostanie wysłane zainteresowanym na adres zgłaszającego.

Koszt udziału w Kolacji wynosi:

dla członków Slow Food – 70,00 zł. (aktualne członkostwo)

dla pozostałych gości – 80,00 zł.

Koszt udziału w Kolacji płatne na nasze konto:

nr konta: 05 1750 0012 0000 0000 3005 4881 z dopiskiem: „wołowina”

Liczba miejsc, ze względów organizacyjnych, ograniczona, obowiązywać będzie kolejność zgłoszeń.










Menu

Przystawka 1



Tatar z bawety /chips z pieczywa razowego /kwaśna śmietana/ ogórek /pomidor/szczawik zajęczy.



Przystawka 2


Galaretka z ogonów wołowych /chips z musztardy /piklowana rzodkiew /pyłek

kwiatowy /gorczyca /miód /liście nasturcji.



Danie główne 1


Jądra wołowe /sos winno-musztardowy /chałka z popiołem /brukselka.


Danie główne 2


Serce wołowe sous vide /demi glace na soku z czarnego bzu /palona biała rzodkiew/fioletowy ziemniak /groszek wąsaty.


Deser


Miodownik /żel z selera /lody jogurtowe /puder z limonki /szczawik zajęczy /kwiat akacji.


Wszystkie dania w towarzystwie doskonałych morawskich win,

woda, herbata, kawa.

U Rzeźników
.