Nowa strona www

 Serdecznie zapraszamy na nowa stronę www

Kolacja degustacyjna - wołowina Hereford

Szanowni Państwo,

Zapraszamy na wyjątkowe wydarzenie kulinarne będzie to dedykowane wołowinie rasy Hereford, którą mieliśmy okazję podziwiać podczas naszego wyjazdu do miejscowości Stożne pod Zieloną Górą. 

Kolacja degustacyjna: 6 dań + deser wraz z pairingiem win.

Dodatkowo kolacja będzie połączona z krótką relacją naszego delegata Piotra Mielczarka z Terra Madre Salone del Gusto 2018 w Turynie.

Miejsce: Restauracja NIFTY No. 20 znajdująca się w Puro Hotel Stawna 12, Poznań

Termin: 17.10.2018

Godzina: 18:30

Szef Kuchni: Sergiusz Hieronimczak

MENU

AMUSE BOUCHE
suszona wołowina/ prażynka/ puder krewetkowy

PRZYSTAWKA
tatar wołowy/ suszone żółtko/ prażona cebula/ marynowane grzybki

DANIE
szarpana wołowina/ sos wołowy/ pyza drożdżowa/ burak

PREZENTACJA sorbet z limonki i granita ogórkowa

DANIE
Polędwica wołowa/ trawa żubrowa/ foie gras/ smardze i borowiki/ puree seler/ sos estragonowy

DANIE
antrykot/ raki/ palony kalafior/ kapusta/ gryczany blin/ sos z czerwonym winem

DESER
knedle / lody śmietankowe/ kruszonka cytrusowa/ sos śliwkowy z koniakiem


Zgłoszenia udziału prosimy przesyłać wraz z liczbą miejsc na adres:

wielkopolska@slowfood.pl do dnia 10.10.2018 do godz. 12:00.

Liczba miejsc ograniczona. Obowiązuje kolejność zgłoszeń po wykonanej przedpłacie.

Udział w Kolacji możliwy tylko po potwierdzeniu zgłoszenia przez Slow Food Wielkopolska, które zostanie wysłane zainteresowanym na adres zgłaszającego.

Koszt udziału w w wydarzeniu wynosi – 150,00 zł,
dla członków Slow Food zniżka – 130,00 zł (wg aktualnej karty członkowskiej).

Koszt udziału płatny na nasze konto:
nazwa odbiorcy: Slow Food Wielkopolska
nr konta: 05 1750 0012 0000 0000 3005 4881, z dopiskiem: „Kolacja Hereford”

Zapraszamy Serdecznie,
Slow Food Wielkopolska

Pikinik na Winnicy 2018

Zapraszamy na:   „Piknik na Winnicy”

 

 

Lokalizacja winnicy:

Wyjazd z Grodziska Wielkopolskiego
w kierunku Nowego Tomyśla, droga 308.

7 lipiec 2018 r.

Sobota, godz. 15⁰⁰.

Winnica „KATARZYNA”

Grodzisk Wielkopolski,

ul. Nowotomyska

Tradycyjnie już zapraszamy do spędzenia czerwcowego popołudnia
na winnicy. Zapraszamy na piknik, w trakcie którego porozmawiamy z hodowcą i producentem wielkopolskiej wołowiny kulinarnej, ale głównie kosztować będziemy potrawy z wołowiny rasy Limousine oraz degustować będziemy specjały wytwarzane na winnicy, czerpiąc jednocześnie radość ze wspólnie spędzonego czasu.

Zainteresowani proszeni są o zgłoszenia chęci udziału w Pikniku na Winnicy
na adres: wielkopolska@slowfood.pl

do czwartku, 21 czerwca 2018 r. do godz. 12⁰⁰.

Udział w Pikniku na Winnicy możliwy tylko po potwierdzeniu zgłoszenia przez Slow Food Wielkopolska, które zostanie wysłane zainteresowanym na adres zgłaszającego.

Koszt udziału w Pikniku na Winnicy wynosi:        

dla członków Slow Food  –  80,00 zł (aktualne członkostwo)

      dla pozostałych gości – 90,00 zł

Koszt udziału w Kolacji płatne na nasze konto:

nr konta:   05 1750 0012 0000 0000 3005 4881   z dopiskiem: „piknik”.

Liczba miejsc ograniczona, obowiązuje kolejność zgłoszeń.

Menu Pikniku na Winnicy:

Do podjadania:

   Tatar,

   Flaki wołowe,

   Gulasz wołowy z kaszą,

   Burger,

   Stek z antrykotu,

   Placek drożdżowy (Kazia Kucza),

   Deser owocowy,

   Kawa, herbata, woda.

Do popijania:

   Lampka wina gronowego białego,

   Lampka wina gronowego różowego,

   2 Lampki wina gronowego czerwonego,

   Kieliszeczek destylatu winogronowego (grappa)

 

Serdecznie zapraszamy

Wspomnienia z 2015 roku