Wywiad z Jackiem Szklarkiem - prezesem Slow Food Polska

Wywiad w GW z naszym szefem Jackiem Szklarkiem - o gastronomicznym showmenstwie, upadku pasterstwa, o najlepszych polskich szefach kuchni, absurdach prawnych, polskiej wódce i destylatach owocowych, o najciekawszych produktach, które jeszcze nie trafiły do gastronomii. Lokalne smaki. Nie jemy tylko po to, by zaspokoić głód